Рецепт такого блюда кажется чем-то из мира фантастики. Однако те, кто имел возможность вкусить такое кушанье, оценили его по достоинству. Это один из самых замечательных десертов. К тому же такое блюдо может вызвать удивление, которое потом сменится восторгом от новых вкусовых ощущений. Простота приготовления является еще одним доводом тому, чтобы выбрать этот десерт.

Просто и вкусно

Самый простой способ приготовить жареные бананы. Рецепт включает всего три ингредиента: три банана, три ложки сахара и три ложки сливочного масла. Фрукты разрезаем на две половины вдоль. Если они разламываются, то ничего страшного в этом нет. Просто блюдо будет выглядеть немного по-другому. Разогреваем сковородку и выкладываем на нее масло сливочное. Когда оно растопится, высыпаем сахар и равномерно его распределяем. Затем выкладываем бананы и обжариваем их в этой карамели. На это уходит примерно 5 минут. В результате они станут мягкими, но не потеряют своей целостности. Выкладываем их на тарелку и посыпаем по желанию сахарной пудрой, корицей или поливаем шоколадным соусом (растопленный шоколад с молоком).

Великолепный десерт

Особое место в большом количестве таких рецептов занимают жареные бананы с мороженым. Для приготовления этого блюда понадобится 4 банана, 125 грамм сахара коричневого, 100 грамм масла сливочного, 125 миллилитров сливок (35%), корица или мускатный орех и мороженое ванильное. Фрукты очищаем и разрезаем вдоль, а затем пополам. Сливочное масло растапливаем на сковороде и обжариваем в нем бананы. Они должны стать немного румяными. На это уходит примерно по 30 секунд на каждую сторону (если сковорода хорошо разогрета). Затем осторожно, чтобы их не поломать, перекладываем на тарелку. В кастрюле или сотейнике смешиваем сахар и сливки и нагреваем до полного растворения. Кипятим около 3 минут, пока смесь не станет густой. Затем добавляем немного сока лимона. После этого поливаем этим соусом бананы, а сверху кладем шарик мороженого. Перед подачей посыпаем корицей или мускатным орехом. Вот такие жареные бананы. Рецепт сам по себе простой, поэтому приготовить это блюдо не составляет большого труда.

Вкусно и необычно

Можно приготовить жареные бананы в кляре. Это необычно, но вкусно. Для этого возьмем два твердых банана, половину лимона, масло растительное и сахарную пудру. Теперь очищаем бананы и разрезаем на ломтики. Сбрызгиваем их лимонным соком. Далее надо приготовить кляр. Для этого понадобится две ложки муки, столько же крахмала, немного корицы и половина стакана воды. Смешиваем муку с крахмалом и добавляем к ним корицу. Затем вливаем воду, чтобы кляр получился не слишком жидким. Ставим на огонь сковородку и добавляем в нее масло. Бананы имеют свойство впитывать жир как губка. Поэтому не следует лить много масла. Теперь обмакиваем каждый кусочек банана в кляр и кладем на сковородку. Обжариваем с двух сторон, выкладываем на салфетку, а после этого посыпаем пудрой сахарной. Подаем к столу жареные бананы. Рецепт можно дополнить любым сиропом.

Многие люди отдают предпочтение жареным бананам, и это неудивительно. Изысканное блюдо пришло к нам из Южной Америки. Секрет заключается в том, что фрукт в таком виде можно употреблять со сладкими добавками и в качестве гарнира ко вторым блюдам. На сегодняшний день существует масса рецептов приготовления, познакомимся с некоторыми из них.

Бананы с корицей

• спелые бананы - 1,2 кг.
• ваниль - 1 гр.
• молотая корица - 12 гр.
• кукурузное масло - по факту

1. Нарежьте очищенные бананы ломтиками толщиной около 1 см. Смешайте в маленькой ёмкости ваниль и корицу.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, раскалите масло. После этого обработайте фрукт ванильной массой и отправьте на обжарку.
3. Банан следует готовить с двух сторон до образования бронзового оттенка. Подавайте десерт с мороженым либо в чистом виде к чаю.

Бананы в кляре

• яйцо - 3 шт.
• пшеничная мука - 30 гр.
• бананы - 900 гр.
• ванильный сахар - 25 гр.
• подсолнечное масло - 60 гр.
• сахарный песок - 45 гр.
• крахмал - 20 гр.

1. Смешайте все сыпучие ингредиенты и яйца. Вымешайте состав до однородного состояния. Очистите бананы от кожуры, нарежьте их.
2. Опустите плоды в яичный кляр, отправьте на раскалённую сковородку с маслом. Обжарьте с обеих сторон до образования корочки. Выложите банан на салфетку, оставьте до стекания масла.

Бананы с перцем чили

• мука - 90-120 гр.
• чили молотый сухой - количество на усмотрение
• бананы (предпочтительно зелёные) - 350 гр.
• соль - по вкусу
• рис пропаренный круглый - 125 гр.
• масло оливы - 70 мл.
• соус «Тар-тар» - 45 гр.

1. Очистите плоды от кожуры, порубите их тонкими пластинами вдоль. Смешайте соль со жгучим перцем, присыпьте составом бананы. Просейте муку в плоскую тарелку, обваляйте в неё рубленые фрукты.
2. Разогрейте масло, убавьте конфорку до средней мощности, обжарьте бананы до румяной корочки с двух сторон. Промойте рис, залейте его водой в равных количествах, добавьте 20 мл. масла.
3. Поставьте вариться на четверть часа, после приготовления промойте. Выложите рис на край порционной тарелки, приправьте соусом. Бананы разместите с другой стороны, по желанию можно полить их соевым соусом.

Бананы со специями

• сливочное масло - 50 гр.
• куркума - 8 гр.
• бананы - 600 гр.
• молотая корица - 6 гр.
• семечки кунжута - 7 гр.
• сахарная пудра - 30 гр.

1. Очистите бананы, нарежьте их кубиками (1,5 х 1,5 см.). Поместите масло на сковородку, выставите средний огонь. Когда оно растает, всыпьте корицу и куркуму. Затем добавьте семена кунжута.
2. Как только семена приобретут золотистый цвет, выложите бананы на сковороду. Доведите бананы до размягченного состояния. Снимите с конфорки и посыпьте пудрой.

• сахарный песок - 100 гр.
• яйцо куриное - 1 шт.
• крахмал - 20 гр.
• мука высшего сорта - 40 гр.
• фильтрованная вода - 50 мл.
• спелый банан - 450 гр.
• растительное масло - по факту

1. Возьмите яйцо добавьте к нему воду, муку, крахмал. Вымешайте состав до однородности. Нарежьте банан продольными ломтиками, присыпьте мукой и оберните в тесто.
2. Налейте столько масло, чтобы оно могло покрывать больше половины ломтика банана (лучше для этих целей подойдёт фритюр).
3. Обжарьте бананы до бронзового цвета, выложите на салфетку, дождитесь стекания жира. Параллельно нагрейте на второй сковороде 250 мл. кукурузного масла и влейте сироп (сахар с водой).
4. Помешивайте состав на слабом огне до образования однородной массы. Приготовленные бананы поместите в готовый сироп. Подавайте к столу.

Бананы с йогуртом

• орехи (любые) - 60 гр.
• жидкий мёд - 50 гр.
• натуральный йогурт - 350 мл.
• сливочное масло - 30 гр.
• бананы - 550 гр.

1. Измельчите орехи, добавьте мёд и перемешайте.
2. Растопите масло на сковороде, обжарьте ломтики банана до золотистой корки.
3. Выложите фрукт на блюдо, полейте сначала йогуртом, затем мёдом с орехами.

Бананы с шоколадом

• банан - 400 гр.
• очищенные семечки - 250 гр.
• варенье без ягод (сироп) - 180 мл.
• ванильное мороженное - 300 гр.
• апельсин - 1 шт.
• мука - 60 гр.
• растительное масло - 70 мл.
• горький шоколад - 120 гр.

1. Нарежьте банан продольными дольками, присыпьте мукой со всех сторон. Обжарьте в масле, дайте остыть, переместите в блюдце.
2. Положите мороженое на тёплый жареный фрукт, полейте сиропом. Присыпьте тёртым шоколадом и семечками. Дольки апельсина используются в качестве украшения.

• сахарный песок - 55 гр.
• бананы - 480-500 гр.
• мёд - 40 гр.
• масло сливочное - 60 гр.
• лимонный сок - количество по факту
• сахарная пудра, корица - для украшения

1. Очистите бананы и нарежьте их дольками толщиной порядка 5-7 мм. Поместите на тарелку, сбрызните лимонным соком, чтобы плоды не обветривались.
2. Приготовьте толстодонную сковородку, растопите в ней сливочное масло, добавьте сахарный песок. Убавьте мощность конфорки до средней отметки, доведите массу до появления первых пузырей.
3. Когда сахар с маслом закипят, влейте мёд. Перемешайте содержимое деревянной лопаткой, отправьте в посуду нарезанные бананы. Обжаривайте их с обеих сторон до тех пор, пока не появится румяная корочка.
4. Выложите готовое лакомство на плоское блюдо. Смешайте корицу с пудрой, присыпьте смесью бананы. Подавайте с листочками свежей мяты и грецким орехом.

Бананы в карамели

• сахарный песок - 40 гр.
• тёмный ром (ликер) - 50 мл.
• зелёный банан - 100 гр.
• чёрный изюм - 35 гр.
• сливочное масло - 65 гр.

1. Растопите на сковороде масло и сахар, помешивая деревянной лопаткой. Нарежьте банан по длине на несколько кусков. Поместите фрукт и изюм на раскалённую сковороду.
2. После поджарки ингредиентов влейте ром, перемешайте. Наблюдайте за процессом образования карамели.
3. Не повреждая целостности банана, выложите его вместе с изюмом на тарелку, сверху полейте остатками сиропа.

Бананы с ликёром

• банан - 130 гр.
• мука высшего сорта - 50 гр.
• сливочное масло - 20 гр.
• масло оливы - 50 мл.
• кофейный ликёр - 40 мл.

1. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте к нему оливковое. Обваляйте нарезанные бананы в муке, поместите в сковороду.
2. Дождитесь образования золотистой корки, снимите блюдо с конфорки. Вылейте ликер на плоскую тарелку, обмакните банан. Лакомство готово к употреблению.

Бананы в тесте

• подсолнечное масло - 15 мл.
• яйцо (цельное) - 1 шт.
• яичный желток - 3-4 шт.
• мука высшего сорта - 55 гр.
• сахарный песок - 10 гр.
• сливочное масло - 15 гр.
• молоко - 275 мл.
• дрожжи хлебопекарные - 6-7 гр.
• ванильный сахар - 10 гр.

1. Разогрейте молоко в микроволновке, разведите им дрожжи, перемешайте. Всыпьте сахар и ванилин, добавьте растопленное сливочное масло и просеянную муку. Вымешайте ложкой, подождите 1 час.
2. Приступайте к приготовлению крема. Соедините сахарный песок с желтками и цельным яйцом, добавьте немного муки. В отдельной миске вскипятите молоко, смешайте со сливочным маслом и перелейте к яйцам.
3. Подогрейте крем, порубите бананы. Опустите нарезанные плоды в тесто, обваляйте в сладкой кремовой массе, обжаривайте на раскалённой сковороде до румяной корочки.

• сухари для панировки - 120 гр.
• сливочное масло - 110 гр.
• банан - 700 гр.
• оливковое масло - по факту

1. Растопите сливочное масло, оставьте его в тёплой пиале. Нарежете банан кольцами, обмакните в сливочное масло, затем в панировку.
2. Отправьте фрукт на раскалённую сковороду с маслом, обжарьте до образования корки. Проделывайте манипуляции на медленном огне. Извлеките лакомство и выложите на салфетку.

Бананы с водкой

• сливочное масло - 75 гр.
• спелые бананы - 400 гр.
• тростниковый сахар - 60 гр.
• сахарная пудра - 25 гр.
• водка - 20 мл.

1. Нарежьте бананы продольными кружочками толщиной около 1 см. Растопите масло на сковородке, всыпьте сахар. Дождитесь образования однородной смеси.
2. Поместите банан в получившийся сироп, обжарьте до бронзового цвета. Опрыскайте фрукты водкой, убавьте конфорку до минимума. Томите около 4 минут. Снимите блюдо с огня, разложите на плоской посуде, присыпьте пудрой.

Рассмотрите популярные рецепты жареных бананов с корицей, специями, йогуртом, мёдом, красным перцем, кофейным ликёром, водкой, сиропом. Приготовьте лакомство в панировочных сухарях или тесте. Варьируйте пропорции по своему усмотрению, добавляйте любимые сладкие наполнители или приправы.

Видео: как пожарить бананы

Есть фрукты сырыми может каждый, но если душа требует нового и необычного, то лучше устроить ей праздник, превратив свежие витамины в жареные. Обеспечить себе кулинарную эйфорию можно за счёт одного-единственного фрукта, и если вам кажется это невозможным, тогда прочитайте нашу статью, как пожарить бананы на сковороде аппетитно!

Тем, кому не повезло, и фрукты попались не слишком сладкие, рекомендуем добавить в блюдо сахар, но обо всём по порядку.

Классические жареные бананы с корицей

Для начала сделаем блюдо по самому простому рецепту, требующему минимальный набор ингредиентов. Нежный банан с пряной корицей и ванилином — простое, но в тот же момент изысканное сочетание. Оно-то нам и поможет создать прекрасный десерт к чаю на скорую руку.

Ингредиенты

• Бананы — 1 кг
• Корица — 1 ч.л.
• Ванилин — на кончике ножа
• Масло растительное — для жарки

Как жарить бананы на сковороде с корицей

1. Раскаляем в большой сковороде масло. Пока оно накаляется, режем очищенные бананы по косой на куски, толщиной 1-1,5 см.
2. Смешиваем в столовой ложке корицу с ванилином.
3. Выкладываем нарезанные бананы на сковороду, посыпаем их смесью специй и томим сначала с одной стороны на среднем огне до «золотистости», затем переворачиваем на другую.
4. Подаём десерт с мороженым. Можете дождаться полного его остывания, а можете подать бананы горячими. Чтобы понять для себя, как лучше, отведайте жареные бананы и в холодном, и в горячем виде.

• Готовые бананы прежде, чем подать к столу, перекладываем на застеленную салфеткой решётку, чтобы стекли излишки жира.
• Если же вы из тех, кому по душе лакомая хрустящая корочка, то стоит приготовить банан в панировке. Так он получится необыкновенно ароматным и сочным, особенно внутри.

Жареные бананы в кляре «Тропическая загадка»

Ещё один простой способ жарки бананов — это приготовление в кляре. Возможно, кому-то покажется слишком необычным — пожарить экзотический фрукт в кляре, однако все эти кулинарные страхи и сомнения до первой дегустации.

Ингредиенты

• Бананы — 1 кг
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 ст.л.
• Ванилин — 1 ст.л.
• Растительное масло — для жарки
• Сахар — 1 ст.л. (с горкой)
• Крахмал — 1 ст.л.

Как пожарить бананы на сковороде с сахаром

1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем в полученную массу муку, крахмал, ванилин. Тщательно всё перемешиваем.

   Если смесь получилась густоватой, то её можно немного разбавить водой или молоком, но совсем чуть-чуть.

2. Бананы чистим, после чего режем плоды по диагонали, как описывалось выше.
3. Опускаем банановые колечки в кляр и сразу же выкладываем их в сковороду на раскалённое масло.
4. Жарим продукт на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны, затем даём стечь жиру, переложив обжарку на салфетку.
5. Перекладываем жареные бананы на тарелку и подаём их с ягодами или взбитыми сливками к горячему чаю.

Необычные вкусные бананы со специями

Этот рецепт особо порадует любителей экзотики и восточной кухни. Ведь готовить любимые бананы мы будем с ароматными и пикантными специями. Если вы истинный гурман оригинальных сладостей, то такой вариант приготовления нежного фрукта — однозначно для вас.

Ингредиенты

• Бананы — 500 г
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Куркума — ½ ч.л.
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Кунжутное семя — ½ ст.л.
• Корица — ½ ч.л.

Как пожарить оригинальные бананы с пряностями

1. В этом рецепте фрукты надо порезать мельче, поэтому делим бананы сначала пополам, разрезая плоды вдоль, а затем измельчаем полукругами.
2. На сковороду выкладываем 2 ст.л. сливочного масла. Когда оно растопится и полностью «разойдётся» по сковороде, насыпаем в него куркуму и корицу.
3. Добавляем кунжутные семена, немного прогреваем их, после чего выкладываем в сковородку бананы.
4. Жарим бананы на сковороде до тех пор, пока они не станут совсем мягкими. Затем снимаем с огня, даём немного остыть и подаем в тёплом виде к блинчикам, оладьям или мороженому.

Если изначально фрукты показались вам сладкими, то от дополнительного сахара лучше отказаться. Если же плоды были зеленоватыми или пресными, то 1 ст.л. сахарной пудры или песка лишней не будет.

Жареные бананы: рецепт в сухарях

Ингредиенты

• Бананы — 600 г + -
• Панировочные сухари — 100 г + -
• — 100 г + -

Жарка бананов в сухарях на сковороде

Преимуществом жарки бананов в сухарях является получение невероятно румяной, хрустящей и аппетитной корочки.

Фрукт отлично прожаривается изнутри, приобретая особенный вкус, и меняется внешне настолько, что вы можете и не узнать в новом блюде свою любимую сладость.

• Растапливаем масло и оставляем его в мелкой керамической посуде.
• В соседнее блюдце насыпаем сухари.
• Готовим бананы, порезав их на дольки, толщиной не более 0,7 мм.
• Затем наливаем в сковороду растительное масло для жарки, и пока оно греется, занимаемся фруктами.
• Обмакиваем ломтики в масло, затем в панировку (делать это лучше всего вилкой, чтобы крошки не прилипали к пальцам) и тут же перекладываем их в сковороду для обжарки. Жарим бананы с обеих сторон до румяной корочки.

От приготовления на сильном огне лучше отказаться. На нём сухари сразу же сгорят, а бананы внутри останутся сырыми.

Готовое блюдо обязательно обсушиваем на салфетках и лишь затем подаём к столу, посыпав корицей и сахарной пудрой.

Теперь вы знаете, как пожарить бананы на сковороде, чтобы на столе оказался необычный десерт, отведать который будут рады и взрослые, и дети. Готовьте, экспериментируйте и угощайте своих близких! Потраченные усилия стоят конечного результата.

Приятного аппетита!

Я хочу вам предложить сегодня не совсем обычный десерт, предлагаю приготовить жареные бананы. Особенно этот рецепт с фото должен понравиться всем любителям бананов. Бананы будем не просто жарить, предварительно приготовим карамель, а уж после поджарим в карамели кусочки бананов. Результат меня удивил и поразил с первого укуса, настолько это вкусно, я даже не ожидала. Нежные кусочки бананов, а поверх карамель – волшебно. Такие жареные бананы на сковороде в домашних условиях можно подавать с блинами, к шарику сливочного мороженого, а можно просто насладиться кусочками бананов с чашечкой ароматного чая или кофе. Непременно попробуйте жареные бананы приготовить у себя на кухне, десерт вас приятно удивит! Обязательно попробуйте и .

- вода – 30 мл.,
- сахар – 3-4 ст.л.,
- масло сливочное – 40 гр.,
- бананы – 2 шт.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить все ингредиенты. Готовить жареные бананы очень просто и быстро, поэтому, можно сразу ставить чайник и заваривать чай. Итак, взять сковороду, влить немного водички и добавить сахарный песок.




На одну порцию достаточно одного банана. Нарезать банан желаемыми кусочками.




Прокипятить воду и сахар пару минут.




Добавить в сироп кусочек вкусного сливочного масла.






Проварить сироп еще 3-4 минуты. В процессе варки сироп периодически помешивать.




Окунуть дольки бананов в сироп. Слишком долго жарить бананы не стоит, иначе есть шанс, что бананы просто превратятся в пюре.




По 20 секунд с каждой стороны будет достаточно. Карамель в процессе потемнеет немного. Также, если желаете, обычный сахар в процессе варки можно заменить ванильным. Вот и все, переложить карамельные бананы на тарелку и подать к столу. Очень вкусными выходят и

Мало кто знает, но если пожарить бананы, то получится очень вкусный десерт, которым можно угостить близких и гостей. К блюду можно добавить иные лакомства: карамель, сок, шоколад, мед, мороженое и многое другое. Приготовить сладость в домашних условиях очень легко, главное – следовать инструкциям в том или ином рецепте.

Как вкусно пожарить бананы

Сделать вкусное блюдо из этого плода может любая домохозяйка, ведь жарить тропические фрукты не так уж и сложно. Этот десерт хоть и не так популярен, как печеные яблоки, но занимает свою нишу в мире кулинарных изысков. Особенно любят жарить бананы кубинцы, народы Востока (Индия, Китай, Таиланд) и жители тех стран, где данные фрукты растут на каждом шагу (Бразилия, Перу). Блюдо полюбилось и современным российским домохозяйкам, поскольку отличается своей изысканностью, приятным вкусом и питательностью. Готовить банановый десерт можно либо на сковороде, либо в мультиварке.

На сковороде

Самый простой способ готовки – пожарить на сковороде. Чтобы плоды не пригорели, придется использовать масло – либо сливочное, либо растительное – на выбор хозяйки. Иногда именитые повара применяют при готовке алкоголь – ром, коньяк, ликер или водку. В итоге десерт приобретет необычный и очень приятный вкус, но детям попробовать такое блюдо не удастся. Многие не представляют, как жарить бананы на сковороде с сахаром, карамелью или горячительными напитками. В действительности все очень просто – перед тем как готовить, нужно изучить рецепт и точно следовать инструкциям.

В мультиварке

Еще один инструмент, который все чаще встречается на кухнях простых домохозяек – мультиварка. Эта техника поможет приготовить практически любое блюдо, позволяя повару сэкономить силы и время. Жареные бананы в мультиварке тоже легко сделать – поможет специальный режим «выпечка». Аппарат имеет еще одну важную функцию «готовка на пару» – он подойдет тем, кто следит за потреблением количества калорий, чтобы не испортить фигуру.

Рецепты

В кулинарных книгах и на просторах сети появляется все больше экзотических рецептов десертов с участием фруктов. Их можно жарить на сковороде или в мультиварке, посыпать кокосовой стружкой, пряностями или орехами, поливать карамелью, медом или растопленным шоколадом, карамелизировать, обрабатывать как понравится хозяйке кухни. Просто нужно выбрать любой понравившийся рецепт приготовления жареных фруктов, описанный ниже, и приступать к готовке.

В кляре

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 250 ккал.
• Предназначение: завтрак, полдник.
• Кухня: восточная.
• Сложность: легкая.

Согласно одному из восточных рецептов, фрукты очень вкусными получатся, если их приготовить в кляре, посыпать кокосовой/шоколадной стружкой и подать с шариком мороженого. Такое блюдо, которое индийцы называют пакор, вряд ли оставит равнодушным как ребенка, так и взрослого. Ингредиентов, как и времени на готовку, много не понадобится, а справиться с рецептом сможет даже начинающий кулинар. Жареные бананы в кляре в итоге станут похожими на небольшие пирожные с необычной, очень вкусной начинкой.

Ингредиенты:

• кефир/молоко/йогурт – 100 мл;
• мука – 100 г;
• корица – 0,5 ч. л.;
• сахар тростниковый (для кляра) – 1 ст. л.;
• масло раст. (для фритюра) – 10 ст. л.;
• фрукты – 4-5 шт.

Способ приготовления:

1. Подготовьте кляр: смешайте муку с кефиром, помешивая добавьте сахар и корицу для вкуса.
2. Очистите от кожуры, нарежьте их четвертинками (вдоль, а после поперек).
3. Разогрейте сковороду (лучше сотейник) с растительным маслом на среднем огне.
4. Обмакните в кляр.
5. Опустите дольки в масло (желательно оливковое), обжарьте до образования золотистой корочки.
6. Подавайте жареное блюдо на стол, украсив шариком мороженого, топингом на вкус или шоколадной стружкой.

В карамели

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 350 ккал.
• Предназначение: десерт, банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Рецепт этот универсальный, поскольку готовить так можно и другие фрукты (груши, яблоки, дольки апельсинов). Самый важный нюанс – следить за тем, чтобы карамель не сгорела. Еще один секрет – важно не передержать в сладком фритюре бананы, а иначе они потеряют свою форму и украсить стол красивым блюдом не получится. Время на подготовку потребуется всего 5 минут, а на обработку – еще 15. Жареный банан в карамели – прекрасный десерт, которым можно удивить близких, гостей.

Ингредиенты:

• основной фрукт – 2-3 шт.;
• масло сливочн. – 40 г;
• вода (кипяченая) – 4 ст. л.;
• сахар (лучше тростниковый, коричневый) – 6 ст. л.;
• кунжут (для украшения) – на глаз.

Способ приготовления:

1. Основной фрукт очистите от шкурки, порежьте каждый на три равных части.
2. В сковороду с высокими бортами высыпьте сахар, влейте воду, включите средний огонь.
3. Как сахар начнет подтапливаться, бросьте масло и постоянно помешивайте шумовкой.
4. Как только карамельный сироп станет гуще, приобретет характерный красноватый оттенок и начнет пениться (примерно, минут 9), выложите на сковороду кусочки фруктов.
5. На медленном огне сначала обжариваем с одной стороны 1,5 – 2 минуты, а затем переверните их, подержите столько же времени.
6. Перед подачей на стол посыпьте десерт кунжутом.

С апельсиновым соком

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Кухня: восточная.
• Сложность: легкая.

Еще один интересный рецепт, благодаря которому можно приготовить жареные бананы с апельсиновым соком по-тайски. Делается блюдо за считаные минуты, а ингредиентов много не понадобится. В конце готовки получится эффектный на вид и приятный на вкус десерт. Для такого дела лучшим выходом станет не покупать апельсиновый сок, а сделать его самому из натурального продукта.

Ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• основной фрукт – 2 шт.;
• сахар – 75 г;
• мука – 50 г;
• масло (раст.) – 2 ст. л.;
• крахмал – на глаз;
• вода дистиллированная – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Очищенные от кожуры плоды разрежьте острым ножом вдоль на две половинки.
2. Части плода обваляйте в крахмале, обмакните во взбитом заранее в отдельной посуде яйце.
3. Обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле до размягчения.
4. На отдельной сковороде приготовьте сироп: высыпьте сахар, разогрейте тару, влейте сок выжатого апельсина, а затем воду, постоянно помешивайте.
5. Жареные фрукты на минуту выложите на бумажное полотенце.
6. Разместите на тарелке, полейте апельсиновым сиропом, украсьте на свой вкус шоколадом, кунжутом или орехами.

В шоколаде

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 290 ккал.
• Предназначение: завтрак, перекус.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Как известно, сладости любят все – от мала до велика, поэтому если подать на стол жареные бананы с шоколадом, то такой изысканный десерт может произвести настоящий фурор. Тем более что готовить его совсем просто, поэтому с рецептом справится даже та домохозяйка, которая не часто хозяйничает на кухне. Шоколад брать можно на вкус – или горький черный, или же молочный – все зависит от желания повара.

Ингредиенты:

• шоколад (темный/молочный без добавок) – 200 г;
• пудра сахарная – на глаз (для украшения);
• ванилин, кардамон – по желанию;
• панировочные сухари – 30 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• масло сливочн. – 3-4 ст. л.;
• основной фрукт – 3-4 шт.

Способ приготовления:

1. Очистите от кожуры, разрежьте вдоль пополам.
2. Лимон помойте, выжмите в мисочку.
3. В отдельную емкость высыпьте панировочные сухари, смешайте с пряностями (кардамон, ванилин).
4. Растопите сливочное масло на сковороде или сотейнике, поджарьте с двух сторон, предварительно полив их лимоном и обваляв в панировочной смеси.
5. Шоколад натрите на средней терке, за минуту до окончания жарки посыпьте им фрукты на сковородке.
6. Подавайте на стол жареный десерт, посыпав сахарной пудрой.

С медом

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 250 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Ничто так не сочетается вкусом как банан, мед и корица – доказано многими любителями десертов. Сладкая жареная закуска к чаю делается быстро, просто, а компонентов нужно будет подобрать минимум. Еще один плюс – согласно рецепту, десерт готовится в мультиварке, что значительно упрощает жизнь домохозяйке – она сможет заниматься другими делами пока работает аппарат.

Ингредиенты:

• банановые плоды – 4-5 шт.;
• масло (раст. или сливочн.) – 3 ст. л.;
• вода дистиллированная – 4 ст. л.;
• мед – 3 ст. л.;
• корица – на вкус;
• мята, любые ягоды, шоколад (для подачи) – по желанию.

Способ приготовления:

1. Смажьте маслом дно чаши мультиварки.
2. Очистить от кожуры, порезать кружочками, уложить на дно чаши.
3. Поставить режим «выпечка» на 10 минут.
4. Пока готовятся фрукты, смешайте мед и воду, добавьте в емкость мультиварки и готовьте еще 5 минут под закрытой крышкой.
5. Перед тем как сделать сервировку стола, украсьте десерт листиком мяты, ягодами, шоколадной глазурью.

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 290 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: восточная.
• Сложность: средняя.

Все взрослые и дети очень любят мороженое, а если его совместить с жареными слегка недоспевшими бананами, свежей клубникой, то получится роскошный десерт. Рецепт подойдет и для романтического ужина с партнером, когда одна половинка захочет удивить другую, приготовив сладкую закуску самостоятельно в домашних условиях. Жареный банан с мороженым – идеальное дополнение к дневному чаю.

Ингредиенты:

• основной фрукт – 4 шт.;
• клубника – 6-7 ягод;
• сироп (кленовый, карамельный) – 3 ст. л.;
• масло (растительное) – 3 ст. л.;
• шоколад – 1 плитка;
• мороженое – 200 г;
• сливки – 200 г.

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду, поджарьте плоды, очищенные от кожуры, целиком (примерно).
2. Залейте кленовым сиропом и тушите 7-8 минут.
3. Плитку шоколада натрите на терке, посыпьте бананы на сковороде.
4. Снимите с огня, когда полностью растопится шоколад.
5. Выложите блюдо на тарелку, полейте сливками, добавьте клубнику, мороженое.

На сливочном масле

• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: южноамериканская.
• Сложность: легкая.

Еще один классический рецепт, секрет которого в использовании сливочного масла вместо растительного (по-кубински). В итоге, совсем недиетическое блюдо, станет менее калорийным. В качестве дополнительных компонентов можно использовать любые понравившиеся фрукты, например, ананас, яблоко, грушу. Жарить бананы на сливочном масле по-кубински очень просто – нужно следовать всем инструкциям в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

• плоды банановые – 3 шт.;
• сливочное масло – 3-4 столовые ложки;
• сахар (тростниковый) – 3 ст. л.;
• ром (за неимением водка) – 30 мл;
• сахарная пудра, мятный листик – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукт очистите от кожуры, порежьте поперек, а затем вдоль, чтобы получились тонкие длинные полоски.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте сахар (тростниковый).
3. Помешивайте на среднем огне до образования вязкой массы – карамели.
4. Выложите на сковороду плоды, несколько раз их переверните, чтобы они покрылись со всех сторон масляно-сахарной смесью.
5. Обжаривайте до образования золотистой корочки.
6. Уменьшите огонь, полейте будущее блюдо алкоголем, накройте крышкой, тушите минут 5-7.
7. Выложите обжаренные фрукты на тарелку, украсьте сахарной пудрой, листочком мяты по желанию.

Во фритюре

• Время приготовления: 60 + 25 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 350 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: восточная.
• Сложность: сложная.

Помимо обычной сковороды или мультиварки для приготовления бананов во фритюре, можно использовать специальный аппарат – фритюрницу. Она поможет быстро и легко образовать на фрукте хрустящую корочку, которую так любят дети. Рецепт непростой, но если соблюдать все инструкции, то получится вкусный десерт, которым не стыдно украсить праздничный стол. Подсказка – если нет фритюрницы, то отлично справится с задачей обычная глубокая сковорода.

Ингредиенты:

• мука – 170 г;
• сухие дрожжи – 1 ч. л.;
• масло подсолнечное – 4 ст. л.;
• основной фрукт – 3 шт.;
• молоко (топленое) – 150 мл;
• соль – небольшая щепотка;
• растительное масло – на глаз (для фритюра)
• яйцо куриное – 1 шт.;
• пудра сахарная, корица – на вкус.

Способ приготовления:

1. Топленое молоко, дрожжи, муку хорошо смешайте в одной таре.
2. В процессе взбалтывания добавьте яйцо, соль, масло подсолнечное.
3. Доведите массу до состояния густой смеси, а после – поместите в теплое место на один час.
4. Пока масса настаивается, снимите кожуру с экзотического плода, порежьте их по три части каждый.
5. Перед тем как сделать закладку кусочков фрукта, заправьте фритюрницу маслом, раскалите.
6. Обмакните кусочки фрукта в заранее подготовленное тесто, отправьте обжариваться во фритюре.
7. После образования корочки, положите кусочки на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
8. Подавайте десерт к столу, посыпав сахарной пудрой с корицей (детям можно преподнести сладость со сгущенкой).

С сахаром

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Калорийность блюда: 300 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Самый простой классический рецепт, который позволит сделать сладкий десерт в домашних условиях за считаные минуты и порадовать детвору. Понадобится минимальный набор ингредиентов. Бананы жареные в сахаре можно украсить любыми топингами, добавками на свой вкус, начиная с шоколадной глазури или кокосовой стружки и заканчивая вареньем или коньячным ликером (для взрослых). Как делать вкусный десерт? Очень просто!

Ингредиенты:

• основной фрукт­– 1 шт.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Фрукты очистить от кожуры, порезать произвольными кусочками.
2. Поставить сковородку на слабый огонь, растопить масло.
3. Присыпать сахаром, постепенно помешивая, растопить его в масле.
4. Плоды выкладывать в масляно-сахарную смесь.
5. Поджаривать пару минут до образования золотой корки.

В карамели­

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 6 персоны.
• Калорийность блюда: 210 ккал.
• Предназначение: десерт, завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Этот рецепт схож с предыдущим, поскольку карамель делается из растопленного сахара. Однако есть несколько интересных дополнений. Сахар необходимо взять коричневый – тростниковый, а также в составе блюда должна присутствовать корица. Пряность придаст блюду необыкновенный, приятный вкус. Таким десертом часто полдничают многие европейцы, поэтому жареные бананы с корицей стали часто появляться на страницах кулинарных журналов отечественной кухни.

Ингредиенты:

• банановые плоды – 5-6 шт.
• сахар (тростниковый) – 6 столовых ложек;
• сливочное масло – 60 г;
• вода – 100 мл;
• корица – на глаз.

Способ приготовления:

1. Сковороду нагрейте, растопите масло.
2. Постепенно подкладывайте тростниковый сахар, постоянно помешивая.
3. Как только сахар начнет густеть, влейте воду, помешивайте до образования вязкого сиропа – карамели.
4. Фрукты почистите от кожуры, нарежьте кружочками.
5. Выложите кусочки фрукта на сковороду, перемешайте так, чтобы они полностью покрылись карамелью.
6. Поджарьте до образования румяной корки, а в конце посыпьте корицей.

Узнайте несколько полезных подсказок от опытных кулинаров как сделать так, чтобы приготовление жареных бананов стало простой задачей:

1. Выбирайте для прожарки чуточку недоспевшие, зеленые бананы. Тогда они в процессе готовки не превратятся в кашу.
2. Можно пожарить тропические фрукты без ничего – получатся диетические банановые чипсы.
3. Старайтесь использовать разные ингредиенты для подачи, например, вкусно будет употреблять тропические фрукты с мороженым, медом, арахисом, изюмом, корицей, шоколадом и многим другим.
4. Вкуснее блюдо будет если его приготовить в панировке, например, в сухарях или в тесте.
5. Интересный вариант - попробовать сделать несладкое блюдо, например, из прожаренных фруктов с мясом или с сыром в слоеном тесте, политом грибным соусом и посыпанным молотым перцем.

Видео